無(wú)論菜譜設計公司哪家強更專(zhuān)業(yè)-制作飯店酒樓菜譜一定要注意這些!

菜譜，作為餐飲行業(yè)的基本配置，主要功能是引導點(diǎn)餐，然后展現品牌，再次作為整體餐廳空間裝飾的一部分。商業(yè)嗅覺(jué)敏銳的經(jīng)營(yíng)者，會(huì )針對店鋪本身的目標群體，對菜譜的形式和給人的直觀(guān)感受，做出正確的定位。百鉑文化作為專(zhuān)業(yè)的成都點(diǎn)菜單設計印刷公司，以新近完成的宜賓惠豐酒樓的菜譜為反面案例，在此建議，無(wú)論菜譜設計公司哪家更強、更專(zhuān)業(yè)，在制作飯店酒樓菜譜時(shí)，一定要注意以下這些方面。

 

本案是客戶(hù)自己提供的設計稿件（為了節省成本，拍照也是自己完成），百鉑文化負責幫助加工制作成冊。毫不掩飾地說(shuō)，單看圖片，很難引起顧客的食欲，酒樓不同于普通的飯館，其品質(zhì)和價(jià)位都屬餐飲業(yè)的中上等檔次。從菜譜上所呈現出的用餐氛圍，顯然未能匹配。

 

本案還有一個(gè)明顯的不足：設計做得較為簡(jiǎn)陋！仿佛在做列表一般，把菜品和文字堆砌在一起，談不上韻律，也就毫無(wú)美感可言，進(jìn)而一連串地對點(diǎn)單無(wú)多益處，也會(huì )影響到銷(xiāo)售業(yè)績(jì)。一個(gè)精心編排的菜譜，必定有一些揚長(cháng)避短的創(chuàng )意，應付完事是萬(wàn)萬(wàn)不能的！

 

從前面的圖片中，我們能看出，每一頁(yè)都有關(guān)于“金喜來(lái)”酒的廣告，甚至在封面，也加了一排大大的字。促銷(xiāo)酒水的意圖太過(guò)明顯，甚至在一定程度上弱化了酒樓作為“吃飯的地方”的屬性，反而不好。

上面所說(shuō)的制作飯店酒樓菜譜一定要注意的內容，也并非一個(gè)規則或者標準性的說(shuō)明，具體要看是什么樣的場(chǎng)景及定位。還要重申一遍，不管菜譜設計公司哪家更強、更專(zhuān)業(yè)（本也沒(méi)有一個(gè)可以量化的確定性指標），始終要把握好方向、抓得住重點(diǎn)！